La sagesse de tout l’univers
se trouve dans
une tasse de thé

Delen Private Bank m’a consacré un portrait dans la 4ème édition de son magazine, Delen Inspired. Dans ce magazine, chaque article ouvre une fenêtre sur un monde nouveau – art, design, voyages, culture, sport, etc. Il y est donc question de mon métier de sommelier en thé et de ma passion pour le Camellia Sinensis. L’article traite du lien entre la philosophie et le thé, la sommellerie, les accords mets-thés, l’art de bien préparer sa tasse… Un échange riche et une journée de shooting qui restent un très bon souvenir.

Je vous laisse découvrir l’article dans son intégralité — et si vous êtes curieux(se) de savoir ce que je recommande comme thé pour débuter, ou comment je l’accorde avec le fromage ou le chocolat, vous y trouverez la réponse.

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