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Taiwan Tea Academy
Notre Académie a pour objectif de promouvoir les thés de Taiwan en Europe et de vous accompagner pour les sélectionner, les comprendre, les servir et les déguster.
Nos formations & expériences
Oolongs de haute montagne, Oriental Beauty, thés torréfiés de Dong Ding… Taiwan produit certains des thés les plus raffinés au monde. Derrière chaque tasse, il y a un terroir, un savoir-faire et un art du thé, le Cha Yi, que nous avons à cœur de vous faire découvrir.
Découverte des thés emblématiques
L'histoire du thé à Taiwan, la culture et la transformation, puis un voyage sensoriel : une première exploration des grands thés de l'île, des oolongs de haute montagne à l'Oriental Beauty, au fil de dégustations guidées.
Je m'inscrisFormation certifiante
Un parcours approfondi pour apprendre à sélectionner, comprendre, servir et déguster les thés de Taiwan, sanctionné par une certification. [Programme et modalités à compléter]
Prévenez-moi des prochaines datesRencontres avec des experts
Producteurs, maîtres de thé et spécialistes viennent partager leur savoir et leur expérience.
Voyages d'étude à Taiwan
À la rencontre des producteurs, dans les jardins de thé et les ateliers de transformation.
Initiation au Cha Yi
L'art du thé taïwanais : les gestes, les ustensiles et l'esprit du service.
Dégustations et événements culturels
Des moments de partage autour des grands thés de l'île.
*Avec le soutien de nos partenaires taiwanais
Les fondatrices
Isaline Lannoy
Formatrice et tuteur UKTA, autrice et juge internationale. Formée au Cha Yi et par le TBRS.
Margaret Ledoux
Autrice ayant vécu à Taiwan. Formée au Cha Yi et par le TBRS. Discovering Tea
Formats et tarifs
| Formation | Format | Durée | Tarif |
|---|---|---|---|
| Niveau I · Découverte | [en ligne / présentiel] | [à compléter] | [à compléter] € |
| Niveau II · Certifiant* | [à compléter] | [à compléter] | [à compléter] € |
| Initiation au Cha Yi | [à compléter] | [à compléter] | [à compléter] € |
Les thés de dégustation sont [inclus / envoyés à domicile / disponibles en option].
*Avec le soutien de nos partenaires taiwanais.
Envie d’aller plus loin ?
UK Tea Academy
Les certifications internationales Tea Essential et Tea Sommelier, en français.
Découvrir la UK Tea AcademyLes ateliers du thé
Des ateliers de dégustation pour explorer une origine, une famille de thés ou un accord.
Voir les ateliersUnies par leur passion pour le Cha Yi, elles ont à cœur de partager et de transmettre l'art du thé taïwanais.
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Je demande des informationsConditions de réservation, de présence et d'annulation
Réservations et paiements — La place dans n'importe quel cours ou atelier n'est confirmée qu'après réception du paiement intégral. Les places sont limitées et attribuées par ordre d'inscription.
Annulation et report — L'école se réserve le droit d'annuler ou de reprogrammer des activités pour des raisons d'organisation ou en cas de force majeure. L'étudiant pourra alors être remboursé si les nouvelles dates ne lui conviennent pas. Une demande d'annulation de la part de l'étudiant effectuée plus de 15 jours avant le premier cours pourra être remboursée ou reportée. Aucun remboursement ne pourra avoir lieu pour une annulation à moins de 15 jours du premier cours. En cas de maladie, d'accident ou de tragédie familiale, un report à des dates ultérieures ou un crédit valable 1 an à partir de la date du cours manqué sera accepté.
Présence — En cas d'absence, il n'y a pas de rattrapage individuel des séances manquées. Des replays sont disponibles pour les séances en ligne. Les séances de dégustation pour la UKTA requièrent la présence obligatoire de chaque participant.