L’univers des wulongs – 20 mars 2027

Cet atelier vous donnera un aperçu gourmand et historique de la famile des thés bleus-verts. On les appelle aussi thés wulongs ou oolongs.
Oscillants entre les thés verts et les thés noirs, c’est une des famille de thé les plus variées et les plus riches en notes aromatiques. Nous voyagerons à la recherche de ces thés gourmands, en perles ou en feuilles, dont vous ne pourrez plus vous passer!

Ce que vous apprendrez:

L’histoire de cette famille de thé.
La fabrication d’un oolong.
Les paramètres et accessoires de dégustation.
Les terroirs du wulong.
Leur dégustation sensorielle.

Informations pratiques:

Lieu: Plantation de thé Champ Libre, Mont-St-Guibert.
Date: 20 mars 2027.
Heure: 10h à 12h.
Public: tout amateur de thé et de qualité, aucune connaissance pré-requise.
Annulation par le client: vous annulez votre place 5 jours à l’avance ? Nous reportons alors votre atelier une seule fois, dans un délai d’un an après votre inscription initiale. En revanche, nous ne remboursons aucun atelier.
Annulation par l’organisateur : atelier remboursé ou déplacé.
Recommandations: Evitez de vous parfumer avant l’atelier. Évitez également de vous mettre du rouge à lèvres. Enfin, évitez les mets au goût trop prononcé, comme l’ail ou les épices : ils pourraient altérer vos sens.
Formateurs: Isaline Lannoy – Tea sommelière certifiée UK Tea Academy.