En dehors de l’Asie, une nation en particulier s’est prise d’une passion inaltérable pour le thé, et en a même fait un des éléments essentiels de sa culture : le Royaume-Uni, patrie du Tea Time. Valerie Douniaux, Feuilles de thé.

Un particulier qui s’intéresse au thé
Un épicurien curieux
Un professionnel qui veut orienter sa carrière vers le thé ou la sommelerie du thé.
Une Maison de thé qui veut correctement former son équipe à la vente du thé
Un restaurateur qui veut comprendre ce produit de terroir pour le servir et l’accorder correctement.
Un professionnel qui veut valider ses connaissances par une certification reconnue.

Parce que le Royaume-Uni plus qu’aucun autre pays en Occident s’est tant épris du thé qu’il en a modifié le cours de l’histoire (ou est-ce l’inverse… ?).
Depuis qu’il fut ramené en Occident par les portugais et les hollandais, les anglais n’ont cessé de se passionner pour le thé, de l’étudier, le boire, le comprendre, le cultiver et le propager partout dans le monde.
Une académie du thé anglaise est donc une référence en la matière.

La UKTAC n’est pas liée à une marque de thé ce qui lui permet de rester indépendante et objective.

La UKTAC est composée d’une équipe d’experts internationaux qui partagent leurs expériences et connaissance du thé les uns avec les autres pour toujours plus de professionnalisme.

La raison d’être de l’UKTA est de fournir une éducation exceptionnelle pour les professionnels et les amateurs de thé du monde entier.

L’UKTA a été créée en 2015 dans le but d’élever les normes de service du thé dans l’industrie de l’hospitalité.
Un certificat de l’UKTA est une référence, signifiant que le détenteur a acquis une compréhension approfondie et une véritable appréciation du thé de qualité.
L’UKTA est reconnue comme le principal fournisseur de formation au thé au Royaume-Uni, avec désormais une portée mondiale en ligne et des cours dans plusieurs langues.

Jane Pettigrew est la fondatrice de la UKTAC.
Auteure de 17 livres et éducatrice depuis plus de 35 ans, elle est l’une des professionnelles les plus connues et les plus respectées dans le monde du thé. Elle s’engage inlassablement à partager ses connaissances sur le thé et à améliorer les normes de service du thé. Elle est responsable du contenu des formations de la UKTAC, valide les certifications et enseigne encore des Masters Class au sein de l’Académie.
Titres et récompenses de Jane :

• Récipiendaire de la Médaille de l’Empire britannique en 2016 pour son travail dans l’industrie du thé.
• Meilleure Éducatrice du Thé, World Tea Awards, 2014.
• Meilleure Personnalité du Thé, World Tea Awards, 2015.
• Meilleure Défenseure de la Santé liée au Thé, World Tea Awards, 2015.
• Meilleure Défenseure de la Santé liée au Thé, World Tea Awards, 2016.
• Éditrice Contributrice du Magazine TeaTime.
• Prix de la Meilleure nouvelle publication pour son livre Jane Pettigrew’s World of Tea au World Tea Expo 2018
• Prix de la Meilleure publication pour son livre Jane Pettigrew’s World of Tea au World Tea Awards, World Tea Expo 2019.
• Directrice des Études de l’Académie du Thé du Royaume-Uni.

Nous répondrons avec plaisir à vos questions.
Vous pouvez nous contacter par téléphone ou mail :

+32 476 94 47 61
isaline.lannoy@ukteaacademy.com

Les cours sont donnés en petit comité en direct par zoom, chacun chez soi dans le confort du lieu choisi.
Les supports de contenus sont divers : power point, videos, quizz, devoirs etc… rédigé par Jane Pettigrew et enrichis par l’expérience du tuteur.
Les élèves peuvent à tout instant interagir avec le tuteur et poser des questions.

Durant les cours pratiques, les thés – envoyés chez l’élève – sont dégustés en direct ensemble ce qui permet à l’élève de préparer lui-même les thés et de se rendre compte des difficultés qu’il n’aurait pas remarquées s’il ne les avait pas préparé par lui-même.

Les cours en présentiel ne se donnent pour l’instant que sur demande.
N’hésitez pas à nous contacter à ce sujet.