Atelier I terroir – Découverte sensorielle des thés de Taiwan – 19 septembre 2026

Cet atelier est un voyage immersif à Taiwan.

Nous évoquerons le relief et l’histoire de cette île qui a façonné sa culture particulière et ses habitants inspirants. Ensuite nous parcourrons ses thés emblématiques, ceux des montagnes et ceux des lacs, les notes de miel, de fruits et de fleurs blanches.
Vous aurez un très bon aperçu du profil typique des thés de Taiwan agrémenté d’anecdotes, de conseils et de surprises!

À Taiwan, on trouve le meilleur de la Chine, une empreinte japonaise bienveillante, des montagnes si hautes qu’elles concurrencent celles de l’Himalaya et une passion pour l’expérimentation qui mène à un savoir-faire inégalé. Tout ça sur un territoire à peine plus grand que la Belgique. Boire un thé de Taiwan est toujours un pari gagnant. Ses thés sont gourmands et faciles à infuser. Ils n’en sont pas moins complèxes et … souvent plus chers que les autres. Après mon troisième voyage à Taiwan, laissez-moi vous les présenter et vous les raconter dans cet atelier qui mèle histoire, terroir, analyse sensorielle et dégustation bien sûr.

• Lieu: Wavre (Nous vous communiquerons l’adresse en temps opportun)
• Date: samedi 19 septembre 2026
• Heure: 16h à 18h
• Nombre de places limitées à 8
• Public: néophyte ou amateur, enthousiaste et curieux
• Annulation : aucun remboursement possible en raison du nombre limité de places. Un remplaçant reste le bienvenu.
• Recommandations: évitez les parfums et les aliments à goût fort (ail, épices) avant l’atelier. Ceci afin de ne pas altérer vos sens.
• Animateurs: Isaline Lannoy, tea sommelier
• Prix: 50€