Les thés emblématiques de Taiwan – 13 mars 2027

À Taiwan, on trouve le meilleur de la Chine, une empreinte japonaise bienveillante, des montagnes si hautes qu’elles concurrencent celles de l’Himalaya. Une passion pour l’expérimentation mène aussi à un savoir-faire inégalé. Tout ça sur un territoire à peine plus grand que la Belgique. Boire un thé de Taiwan est toujours un pari gagnant. Ses thés sont gourmands et faciles à infuser. Ils n’en sont pas moins complexes et … souvent plus chers que les autres. Après mon troisième voyage à Taiwan, laissez-moi vous les présenter et vous les raconter dans cet atelier qui mèle histoire, terroir, analyse sensorielle et dégustation bien sûr.

Cet atelier est un voyage immersif à Taiwan.

Nous évoquerons le relief et l’histoire de cette île qui a façonné sa culture particulière et ses habitants inspirants. Ensuite nous parcourrons ses thés emblématiques, ceux des montagnes et ceux des lacs, les notes de miel, de fruits et de fleurs blanches.
Vous aurez un très bon aperçu du profil typique des thés de Taiwan agrémenté d’anecdotes, de conseils et de surprises!

Lieu: Plantation de thé Champ Libre, Mont-St-Guibert
Date: samedi 13 mars 2027
Heure: 10h à 12h
Public: tout amateur de thé et de qualité, aucune connaissance pré-requise
Annulation par le client: un atelier annulé 5 jours à l’avance pourra être reporté une seule fois, dans un délai d’un an à compter de la date d’inscription initiale. Un atelier ne pourra être remboursé.
Annulation par l’organisateur: atelier déplacé ou remboursé.
Recommandations: Evitez de vous parfumer avant l’atelier, de vous mettre du rouge à lèvres et de manger des mets au goût trop prononcé (ail, épices etc..) qui pourraient altérer vos sens.
Formateur: Isaline Lannoy – Tea sommelière certifiée UK Tea Academy